先日、アンテナショップのＴスタジオで開催したイベント、
「お酢を使ったヘルシーレシピ」のご報告です。
～疲労回復のお手伝いをする～といわれる嬉しい調味料「お酢」は、
これからの季節、特にたっぷりいただきたいものですね。
今回の講座では、
「ササミとゴーヤの酢鶏」、「豆腐とネギの焼き生春巻き」、
「ネギ塩きび酢ダレ」、「山芋とオクラの混ぜ混ぜ」の4種を習いました。
まずは、「ササミとゴーヤの酢鶏」
夏のお野菜「ゴーヤ」。
苦みが苦手な方もおられますが、
ビタミンＣ、葉酸、カリウムが豊富で、夏バテ防止には最適な食材です。
次は「豆腐とネギの焼き生春巻き」
具材はお豆腐、生春巻きは揚げずに焼くヘルシーなレシピ。
外側はカリッと、中はもっちり。人気のレシピです。
柚子胡椒と黒糖ときび酢のタレでいただきました。
「ネギ塩きび酢」
蒸し茄子にかけていただきました。
「山芋とオクラの混ぜ混ぜ」
ご飯にかけてサラサラといただきます。
サッパリ美味しい簡単レシピです。
お料理が完成しました。
楽しい試食の時間です。
お料理の質問も飛び交います。
夏バテ予防は【バランスの良い食事、睡眠、水分補給】が基本です。
気温の変化で疲れやすい時期、また食欲が無い方には、
ミネラルたっぷりの「きび酢を使ったレシピ」は特にお勧めです。
梅雨が明けたら、夏もそろそろ本番です。
今から暑さに負けない体作りを始めて、暑い夏を元気に乗り切りましょう～！
