2016年2月アーカイブ

まだ肌寒い日もありますが、もうすぐ3月。

梅の花の蕾も膨らんで、温かい春がもうそこまで来ていますね^^


3月といえば女の子の節句、ひな祭りです。

ご家族や、ご親戚、お友達とお祝いされる方も多いのではないでしょうか。


ひな祭りのお祝いに欠かせない、「ちらし寿司」ですが、

きび酢と黒糖を使って、今年は「ちらし寿司」を手作りしてみませんか?

 

定番の「五目ちらし寿司」 

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手軽に出来る、「ヘルシー鮭ちらし寿司

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春らしい菜の花を「菜の花のちらし寿司

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きび酢と黒糖で酢飯を作ったら、

あとは好きな具材でアレンジできるのが手作りの楽しみ♪


詳しくは、「たからものレシピ」をご覧ください^^




完全無農薬で育てている、「タンカン」の収穫がおわりました。

色付きもよく、実の大きなタンカンが沢山収穫できました!

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今年はサイズも味もとても良い出来だと、屋久島スタッフからの情報です。

心を込めて大切に育ててきたタンカンの収穫の時は、喜びもひとしおです^^

このタンカンは『屋久島タンカンサイダー』の原料にもなっています。

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『屋久島タンカンサイダー』の売上の一部は、「屋久島山岳部保全募金」に寄付され、

屋久島の自然保全に役立てられています。


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太陽の光をたっぷり浴びて育ったきらきらのタンカン。

糖度が高くてジューシー。ビタミンもたっぷり!


タンカンの収穫は2月がピークです。

今しか味わえない屋久島の旬の味覚です^^





レンタインも終わりましたね。

皆さんどんなバレンタインデイを過ごされましたか?

今日は、先日2月12(金)に開催しました「島のたからもの」のイベント、

「バレンタインスイ―ツ」ワークショップの様子をご紹介します。

今回は皆さんと一緒に、“コロン”と可愛いらしい、

バレンタインスイーツ、ピンク色のマカロンを作りました^^


最初に講師の手嶋法子さんが、ポイントを説明しながらデモンストレーションします。


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手順とコツを聞いたら、次は分担しながら皆さんと一緒にマカロン作りです。


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ピンク色のマカロン。

可愛くてテンションが上がります(*^^*)

焼けてさらにコロコロに♪

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こちらは『オランジェット』用のポンカンの皮です。

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綺麗なオレンジ色ですね!

つやつやのチョコをまとわせて、『オランジェット』の完成。


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バレンタインチョコの詰め合わせ完成です~!


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お茶をいただきながら、楽しい試食の時間。お喋りが盛り上がります♪

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今日作ったスイーツは、皆さんプレゼント用にラッピングしてお持ち帰りされました。

バレンタイン当日、大切な方へのプレゼントになったのでしょう♡

時間と手間はかかりますが、プレゼントする人の喜んでくれる顏を想像しながらの

スイーツ作りは、ウキウキしますね(*^^*)

お客様と一緒に楽しいワークショップの時間を過ごしました。





 




2月14日はバレンタインデイですね!

「今年はどんなチョコレートを送ろうかなぁ~♪」なんて

考えていらっしゃるかたも多い頃ではないでしょうか^^


『島のたからもの』では、今年も『バレンタインワークショップ』を企画しています♪

こちらは去年のワークショップで作ったチョコです!

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『交響農園屋久島センバスビレッジ』産、

完全無農薬栽培のポンカンの皮で作ったオランジェット、


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黒糖を使って「黒糖生キャラメル」を作りました。

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【バレンタインワークショップ】

・場所:テシマ デリ&スクール(福岡市南区大橋1-12-10 1F)

・日時:2月12日(金)10:30~13:00

・講習費:3,300円(税込)チョコ、包材、試食、レシピ付き

・お持ちいただくもの:エプロン、筆記用具。

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バレンタインチョコのプレゼントをお持ち帰りいただけます。

「あとは当日渡すだけ♪」という嬉しい美味しいワークショップです。

日頃の感謝の気持ちを込めて、

大切な人に、美味しい手作りチョコをプレゼントしませんか^^


ワークショップの後は、お茶をいただきながら試食します。

みんなで作ると楽しいですよ~♪

お問合せは下記までご連絡下さい。

メール: customer@shimatakara.jp

フリーダイヤル: 0120-13-1083

営業時間: 月曜~金曜の10時~17時
休業日: 土日曜・祝日

ぜひ遊びにきて下さいね^^/


2月3日は節分です。「鬼はー外!福はー内!」と、

無病息災を祈願して、豆まきを計画されてるお家も多いかと思います。

豆まきといえば、“福豆”(煎り大豆)ですが、

年の数だけいただく縁起のいい福豆、美味しく食べたいですよね♪

そのままいただくのも美味しいですが“黒糖”を使って簡単に出来る、

“黒糖大豆”も美味しいですよ。


タンパク質が豊富な大豆とミネラル豊富な黒糖の相性は、

味も栄養も最高の組み合わせです!

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豆まきの後にいかがでしょうか^^

詳しくは「たからものレシピ」をどうぞ!

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