2015年12月アーカイブ

2015年も残すところあと6日となりました。


今年も沢山のお客様に支えていただきましたこと、心より感謝申し上げます。


今日は、5月に火山が噴火した、鹿児島県口永良部島の避難指示が、

一部をのぞいて解除され、7カ月にわたって避難生活をおくっていた島民のみなさんが

全員ではありませんが島に戻られました。

本当に良かったです。

5月で止まっていた、島での時間が少しずつ動きだしました。


学校と同じ町、屋久島町での噴火のニュースを見て、

屋久島おおぞら高校の生徒さんは、全国で募金活動をしたり、

避難生活をされてる島民の皆さんに、屋久島タンカンサイダーを差し入れ

島民の皆さんと交流しました。


本格的な島の復興はこれからだと思います。

ささやかかもしれませんが、これからも、

『島のたからもの』に出来ることを考え、続けてゆきたいと思います。


来年も「社会に貢献できる企業」を目標に、

スタッフ一同ますます努力してゆきたいと思います。


2016年が皆様にとって素晴らしい1年になりますよう、

心よりお祈り申し上げます。

よいお年をお迎えください。



 
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「島のたからもの」の年末の営業日を下記の通りご案内いたします。

201512月25(金)~2016年1月4日(月)を

年末年始休業日とさせて頂きます。

1月5日(火)は通常通りの営業となります。

ご不便をおかけしますが、ご理解とご協力をお願い申し上げます。

12/18(金)に開催したイベントのご報告です。


12月と言えば!毎年恒例になりました「お節料理」の講座です。


今年も午前の部、午後の部と、沢山のお客様をお迎えして開催いたしました。


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今年のお節料理のメニューは、

“黒豆、伊達巻、筑前煮(がめ煮)、栗きんとん、レンコンつくね揚げ、羅臼昆布の祝い巻き等、

基本のお節料理を一通り作りました。

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きび酢、黒糖も大活躍しましたよ~♪

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お節料理というと「時間がかかる」「難しい」なんてイメージがある方も多いかもしれませんが、

そこはテシマ デリ&スクール、手嶋法子さんのレシピです(*^^*)

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今回も、市販のものでは味わえない、素材の味を生かした、

体に優しい、美味しいレシピを教えていただきました!

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約二時間の講習で、あっという間に出来上がっていく「お節料理」の数々を見て、

参加された皆さまからは、

『意外と簡単に出来るのですね!』

『今年は挑戦してみます♪』

『味付けを自分の好みに出来るのが嬉しいし、身体にも優しいですね!』

など、嬉しいお声を沢山いただきました!


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綺麗ですね~♪ お正月気分が盛り上がります!


昔と比べると、一から手作りされるご家庭が少なくなったかもしれませんが、

世界に誇れる日本の伝統的な食文化「おせち料理」、次の世代に大切に伝えていきたいものです。

今年はお子さまや、お孫さんとご一緒に、是非挑戦してみて下さいね^^

農業体験や屋久島タンカンサイダーなどで、

「島のたからもの」とも関わりの深い、

【屋久島おおぞら高校】のスクーリングの全容が、

教育ドキュメンタリー番組「日本のチカラ」にて放送されることが決定しました!


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半年間の密着取材を通して、

学校の理念や屋久島でのスクーリングの魅力、

スタッフの思い、成長した生徒さんたちをご覧いただけると思います。


詳しい内容は、屋久島おおぞら高校Webサイト、

および「日本のチカラ」HPをご覧ください。

各地域の放送日等、是非チェックして下さい。


屋久島おおぞら高等学校Webサイト

屋久島発!輝け高校生!!~生きる力を育む授業~


日本のチカラ


わたしたちスタッフもとても楽しみです^^





今年は暖冬傾向との予報も出ていますが、

師走に入り本格的な寒さがやってきました。

寒い日は温かい飲みものでぽかぽか温まりたいですね^^

きび酢、黒糖を使った美味しいホットドリンクのご紹介です。



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朝食の後にもおすすめです。

一日のスタート。黒糖で糖分補給!生姜で身体も温まります^^




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間違いない美味しさです。お子さまも大好きな味です。おやつやお茶の時間にどうぞ♪




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きび酢とシナモンと果物、実は凄く相性がいいんです^^

柚子、酢橘、レモン、りんごなど、お好みの果物でお試し下さい。

華やかで美味しい、ちょっとお洒落なホットドリンクです。

年末年始のパーティーにどうぞ♪


寒い冬も、きび酢黒糖の温かい飲み物で元気にお過ごしください。

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