2018年11月アーカイブ

2018年も、残すところ一か月と数日となりました。

週末からはいよいよ12月!師走です!月日が経つのは早いものですね~(^^;


そろそろお歳暮のことも気になる頃ですが、準備はお済みでしょうか。

大切な方へ、お世話になった方への贈り物に、

「島のたからもの」のギフトはいかがでしょうか。

長寿の島《奄美群島》の島人の健康と長寿の秘訣ともいわれる、

 「旬の黒砂糖」と「きび酢」が入ったギフトが人気です。

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『きび酢の美味しい飲み方』のレシピも入っていますので安心です。

只今ギフトBOX無料のお得な期間となります。


年末年始の賑やかなお集りに、

屋久島タンカンの香りが爽やかな「屋久島タンカンサイダー」のセットもおすすめです。


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一配送先、3,000円以上のお買い上げで送料も無料です!!


ご注文お待ちしております^^
先日、アンテナショップTスタジオで開催したイベント、

「冬のおもてなし・パーティー料理」のご報告です。


今年も気が付けば残すところあと一か月半。

あっという間に終わってしまいそうです(^^;)

年末年始は何かとお客様をお迎えする機会が増えるものですよね。

今回は、そんな慌ただしくなる季節にピッタリの、

手早く出来て美味しい!「おもてなし料理」の講座です。



メニューは「和風ローストチキン」、フライパン1つで出来る「パエリア」、

「パプリカのマリネ」、「カマンベールチーズと黒糖」、「サーモンクリームチーズ」、

「カルパッチョ」、「生ハムと洋梨」、などおもてなしにぴったりな7種を作りました。



「和風ローストチキン」です。

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表面を焼いて、きび酢、黒糖などで味付けます。

蓋を閉めてとろ火で蒸し焼きにすることで、むね肉がしっとり、ふんわり仕上がります。


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黒糖、きび酢、しょうゆで作った和風ソースに漬け込むことによって味もしっかりです。

大人の方から子供さんにも喜ばれそうな、メイン料理の完成です。


「パプリカのマリネ」です。

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焼くと甘味がグッと増します。


「フライパン1つでできるパエリア」本当に簡単です!

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そのほかにも「カマンベールチーズと黒糖」、「サーモンクリームチーズ」、

「カルパッチョ」、「生ハムと洋梨」なども作りました。



パーティー料理の完成です!

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楽しい試食の時間。皆さんとても楽しそうです^^

ご質問や、お料理の感想など、お話も盛り上がります♪


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今回のお料理教室では、

お客様を迎える前の忙しい時間を有効に使うためのコツや、

前日から仕込めるお料理など、参考になるお話も多く、

年末年始のおもてなしが楽しみになる講座となりました。



次回はご好評いただいたレシピをご紹介します。


いつも「島のたからもの」をご愛顧いただきまして、
誠にありがとうございます。

おかげさまで11/1をもちまして 、琥珀糖つぶ50gが完売いたしました。

「琥珀糖」は1つ1つ手作りの商品で、自然から受ける影響も大きく、
昨年は台風の被害などもあり、入荷自体が少なかったことと、
また、100%さとうきびを原料とした黒糖をお求めになるお客様が
近年増えていることも重なり、例年よりも早い「完売」となりました。


次回の入荷は、さとうきびの糖度の上がり具合にもよりますが、
2019年春ごろを予定しています。

入荷いたしましたら、お知らせさせていただきます。

お客様にはご迷惑をおかけしますが、
ご理解いただけますようお願い申し上げます。


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