店頭に並ぶ、きれいな緑の梅たち。とても良い香りがしてきます。

梅は店頭に並ぶ期間がとても短いので、新鮮な梅が手に入るうちに

今日も“梅しごと”♪

材料は、梅と黒糖だけの「梅シロップ」です…＾＾

手順も、とっても簡単です！

梅と黒糖を交互に入れ、しばらく待ちます。

3日経過しました。梅から水分が出てきています。

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「梅きび酢シロップ」を漬けて、すっかり気分が乗ってきたので、

今度は「黒糖梅酒」を漬けてみました♪

作り方はとっても簡単なのに、みんなから「すごいね～」と言われ、

嬉しくて、ちょっと照れます＾＾；

白砂糖のかわりに黒糖を使うと、身体にいいだけでなく、とっても風味が

良くなるんですよ！

誰もが簡単に作ることができる「黒糖梅酒」・・・。黒糖の加減で、

甘くてまろやかな味になったり、すっきり爽やかな味になったり、

自分だけのお好みの味になります♪

私だけの味・・・。3ヵ月後が楽しみです♪

美味しいからと、飲み過ぎないようにしなくちゃ！です＾＾

皆さまも、ぜひお試しください。

作り方は、「たからものレシピ」まで。

梅雨の頃は梅の頃。今年も“梅しごと”の季節がめぐってきました。

毎年好評の「梅きび酢シロップ」。

今年は実家やお友達の分も作ってプレゼントしようかな・・・♪

「薄めて飲んだら、疲れがとれたよ＾＾」というお声も

いただきます＾＾

きび酢と黒糖でつくると、さらにパワーUPも期待できますね。

水やソーダで割ると美味しい♪豆乳で割っても美味しいです。

味噌と混ぜると梅風味の酢味噌にもなります。

季節を感じる“梅しごと”。家族で楽しめる「梅きび酢シロップ」で

元気に過ごしましょう＾＾

店頭で「らっきょう」を見かける季節になりました。

年に一度「らっきょう」が出回るこの時期、旬を感じますね＾＾

昨年「らっきょうのきび酢漬け」を作って、とても好評だったので

今年も漬けました！

「らっきょう」には、身体の調子を整える効果があるため、

古くから「畑の薬」と言われてきました。

血液さらさら効果や疲労回復にも良いので、きび酢と黒糖で漬けると、

さらにパワーアップ！！

「らっきょうのきび酢漬け」で、これからの暑い時期も乗り越えて

いきたいですね＾＾

1ヶ月後の「パリパリ♪」が楽しみです！

久しぶりに「野菜のピクルス」を作りました＾＾

今の時期から、食欲の落ちる暑い時期にかけて酢の物は、とっても重宝しますよね♪

今回は、キュウリ、人参、オクラ、パプリカ、ヤングコーン、ミニトマト、うずら卵を

漬けました。

人参が苦手なスタッフも「これならおいしく食べられるよね＾＾」と大喜びデス♪

小さな瓶に詰めてお友達に贈っても、喜ばれそうですね♪

カリフラワーやセロリ、レンコンもオススメです。

野菜がとても美味しく食べられるので、福岡スタッフもちょこちょこ作るんですよ。

「カレー風味のピクルス」も、またひと味違った美味しさデス。是非お試しください。

そろそろ、梅やらっきょうも店頭に並び始めました。きび酢漬けやきび酢シロップ作りが

楽しめる季節です！色々漬けたら、ブログでもご紹介していきたいと思います♪

詳しい作り方は「たからものレシピ」まで。