2017年5月アーカイブ

先日開催したイベント「お酢を使った美味しいレシピ」の様子をご紹介します。

今年は夏の訪れが早いのか初夏というより夏の気候ですね ^^;)

今回は、この季節恒例になりました「お酢」をたっぷり使ったレシピのご紹介です。

爽やかな酸味のあるお料理が食卓に並ぶと嬉しいですよね~。

「お酢」は梅雨から夏にかけて特に積極的に取り入れたい調味料です。


 
講師の手嶋法子さんが、お料理を作る時のポイントを説明しながら講習のスタートです。

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今回は、「魚と野菜たっぷり万能甘酢あん」「新じゃがとヤリイカの酢みそ和え」

「新生姜とグリンピースのさっぱりご飯」「新玉ねぎのピクルス」の4品です。

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スタジオに広がる、爽やかなお酢の香りが食欲をそそります(*^^*)

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「新生姜とグリンピースのさっぱりご飯」


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「新じゃがとヤリイカの酢みそ和え」

きび酢、黒糖、味噌で酢みそを作って和えます。

サッと出来て美味しかったです!

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「魚と野菜たっぷり、万能甘酢あん」


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「新玉ねぎのピクルス」はビニールで漬けこみます。

少ない調味料でしっかりつかります。

さっぱり美味しい箸休めに。カレーなどの付け合せにも。


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楽しい試食の時間です。

「簡単ですね!」「美味しい~!」と嬉しいお声が聞こえました^^



夏バテ予防は【十分な睡眠、水分補給、バランスの良い食事】が基本です。

暑さに弱い方や、疲れやすい方、食欲が無い方には

「きび酢を使ったレシピ」は特におすすめです。

これからの時期は夏バテ対策と水分補給を兼ねて、お水や炭酸水、

りんごジュースなどできび酢を割って飲むのも美味しいですよ。

今から暑さに負けない体作りを始めて、暑い夏を元気に乗り切りましょう~!
5月も後半。

そろそろお店にはみずみずしい青梅が並びはじめます。

梅仕事の季節です!

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青梅のシーズンは5~6月。

私たちスタッフも、この季節は梅仕事に張り切ります♪

スタッフお勧めは『梅きび酢シロップ』です。


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梅の果汁に、黒糖の甘み、きび酢のさわやかな酸味が加わって、

疲れを一気に吹き飛ばしてくれます。


使い方は色々で、お水や炭酸水で割って夏バテ対策の飲みものに!

オリーブオイルやゴマ油を加えてドレッシングに♪

味噌で伸ばした梅酢味噌は、温野菜、こんにゃく、冷奴に…と、

お料理にも活躍します^^


暑い夏を元気に過ごすために、梅、黒糖、きび酢の栄養が、

ギュッと詰まった手作りの栄養ドリンク、『梅きび酢シロップ』

今年は挑戦してみませんか(^^)/

アンテナショップ「 テシマ デリ&スクール」で開催予定の食育イベントのご案内です。

今回はこの時期にピッタリのお料理教室「お酢を使った美味しいレシピ」へのお誘いです。

 

疲れにくい身体作りのお手伝いをするといわれる嬉しい調味料「お酢」は、

初夏から梅雨、夏にかけて、特に積極的に摂りたい食品です。

このところの朝晩の気温差で疲れやすい、何となく元気が出ない、食欲が無い…

そんな方にはとくにお勧めです♪

 

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※写真は前回の「お酢を使った美味しいレシピ」でご好評いただいた

『バナナのビネガースムージー』


日時:5月19日(金)10:30~13:00(予定)

場所:テシマ デリ&スクール 福岡市南区大橋1-12-10 サンセール大橋1F

講師:手嶋 法子

参加費: 2,160円(試食・レシピ付き)

※気軽にご参加いただける、講習タイプのお料理教室です。

筆記用具をお持ちください。


【当日予定しているメニュー】
 
・魚と野菜たっぷり甘酢あんかけ
・新生姜とグリンピースのさっぱりごはん
・新たまねぎのきび酢ピクルス
・いかと新じゃがの酢味噌和え

(メニューは、仕入れの都合により変わることがございますのでご了承ください。)

お家の冷蔵庫にある材料で今晩作れるレシピをご紹介します!

キャンセルのお客様がでましたので若干名の募集となります。

参加ご希望のお客様は、

平成センバス㈱

フリーダイヤル:0120-13-1083(月~金10:00~17:00)

Eメール:customer@shimatakara.jp

こちらにお早目にご予約ください。

なお定員になり次第締め切らせていただきますのでご了承ください。


ご予約をお待ちしております^^


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