自然豊かな日本一長寿の島、奄美 加計呂麻(かけろま)島から届けられた、きび酢や貴重な含蜜糖の黒糖など、「たからもの」を使ったレシピを紹介します。
島のたからもの|ミネラル豊富な「きび酢」や貴重な含蜜糖の黒糖など奄美群島・加計呂麻島からの贈り物。
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きび酢・黒糖なら「島のたからもの」 / たからものレシピ
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最近のたからものレシピ
ニンジンと甘夏のドレッシング」
甘夏や、リンゴでも美味しい。
サラダのドレッシングとして、鶏むね肉、豚肉、白身魚のソテーなどのソースにも。
「もち麦のつぶつぶサラダ」テシマ デリ&スクール
「タレが美味しい!大根チヂミ」テシマ デリ&スクール監修
きび酢、黒糖、コチジャンで作る旨辛いタレが絶品です。
「鯛のづけ」テシマ デリ&スクール監修
「ニンニク醤油」テシマ デリ&スクール監修
お料理の下味に。
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「鯛のづけ」テシマ デリ&スクール監修
「ニンニク醤油」テシマ デリ&スクール監修
「パプリカのマリネ」テシマ デリ&スクール監修
「チーズの味噌漬け」テシマ デリ&スクール監修
「さっぱりポテトサラダ」テシマ デリ&スクール監修
「豚肉のローストきび酢バターソース」テシマ デリ&スクール監修
豆腐とネギの焼き生春巻き 柚子胡椒ダレ(テシマ デリ&スクール監修)