2018年4月アーカイブ

満開だった桜の花も葉桜へと変わり、

週末は初夏を通り越して夏の気温でした。

今年はあっと言う間に夏が訪れそうですね。



5月13日(日)は母の日です。

母の日のプレゼントはもうお決まりでしょうか。

大切なお母さんの健康を考えた、

心のこもった贈り物はいかがでしょうか。


「島のたからもの」では色々なギフトなどを取り揃えております。

長寿の島《加計呂麻島》の島人の健康と長寿の秘訣ともいわれる

「琥珀糖ときび酢」、 「旬の黒砂糖ときび酢」が入ったギフトが人気です。


先日、TV朝日系列で放送の「林修の今でしょ!講座」で、お酢の特集をやっていましたが、

特に「きび酢」がクローズアップされていました!

「きび酢」おすすめです^^


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『きび酢の美味しい飲み方』のレシピも入っていますので安心です。

一配送先、3,000円以上のお買い上げで送料も無料です!!

大切なお母さんが健康で元気でいてくれることが何よりの幸せですネ!


当日は、心を込めた贈り物と一緒に、

感謝の気持ちを伝えて下さいね^^
早いもので手作り味噌のワークショップから1ヶ月が経ち、

手作り味噌は『天地返し』の時期を迎えました。

天地返し
をすると、味噌が均一に熟成し、

一段と美味しく仕上がります。


味噌の容器を開けると、ふわっと味噌のいい香りがしてきました!

熟成が進んでいます♪

全体をかきまぜ、空気が入らないように再び容器に詰め直し、

『天地返し』の作業は終了です。


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手についた味噌を味見すると…

まだちょっと塩辛いですが、

風味はしっかり味噌です!旨味も感じます!

まるで味噌の赤ちゃんです^^

自分で仕込んだ味噌は愛着が湧きます。


この感じだと、あと2~3ヶ月前後で食べられるようになりそうです。

出来上りが楽しみです!
春ですね~♪

まだまだ桜が綺麗に咲いているところも多いのではないでしょうか。


春といえば、いちごが美味しい季節ですね。

そんないちごを使った、たからものレシピの人気メニュー、

「いちごのムース」のご紹介です。


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ミキサー1つで、たったの3分でムース生地の出来上がり!

あとは冷蔵庫で冷やすだけの簡単レシピです^^


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「ムースにきび酢!?」と、意外な気がしますが、

いちごのフレッシュさが際立ちますし、色も綺麗に保てます。

おもてなしや手土産にも喜ばれます^^



春らしい簡単おやつ「いちごのムース」、是非お試しください。








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