2011年も今日を含めて残り4日となりました。

今年も1年間「島のたからもの」をご愛顧いただきましてありがとうございました。

今年は3月11日の東日本大震災という出来事もあり、「当たり前」の生活が

できることへの感謝、人と人とのつながり感謝することの多い一年でした。

私どもに何ができるのか、どのように社会に貢献できるのかを真摯に考えて

日々励んで参りたいと思っています。

来年もどうぞよろしくお願いいたします。

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「島のたからもの」の年末の営業日を下記の通りご案内いたします。

2011年12月28日(水)～2012年1月3日(火)を

年末年始休業日とさせて頂きます。

１月4日(水)は通常通りの営業となります。

 皆様にはご不便をおかけしますが、ご理解とご協力をお願い申し上げます。

12月20日(火)テシマ デリ＆スクールでイベントを開催しました。

講習タイプのお料理教室で、今回のテーマは「おせち料理」でした。

講師の手嶋法子さんが、実際にデモンストレーションしながら作り方のコツや

盛り付けのポイントを教えてくれたので、「おせち料理って時間がかかるし

難しいのでは？」という今までの印象が変わりました＾＾

今回習ったのは、黒豆、栗きんとん、伊達巻き、なます、ローストビーフ、田作りです。

美味しい試食とレシピ付きです♪

参加者のみなさん、「今年は頑張って作ってみようかなぁ」と好評でした。

「島のたからもの」のきび酢や黒糖も使っているので、ヘルシーで

何より手作りしたおせち料理は、素材の味が生きていてとても優しいお味＾＾

見た目も華やかなおせち料理デス♪

いつも時間に追われて慌ただしく台所に向かいがちですが、新年を

迎えるための特別なお料理だから、今年の年末は、手嶋さんから

習ったレシピに挑戦してみようと思います。

何と！おせち料理のレシピを「たからものレシピ」に公開しても良いとの

許可をいただきましたので、一部公開してます＾＾

詳しくは「たからものレシピ」をご覧ください♪

いよいよ年末ですね！皆さま風邪など引かれていませんか？

今回は、以前ご紹介した「ピクルス　季節の彩り野菜」を自宅で作ってみました(^^）

根菜中心の冬野菜を使ったピクルスです♪

レンコン、かぶ、カリフラワー、ニンジンを入れてみました(^^)

軽く茹でてからピクルス液に漬けます。（かぶは茹でずに入れました）

カリカリ食感がおいしい♪スパイスの香りも良く、スタッフから大好評でした♪

クリスマス、年末年始とごちそうを食べる機会の多いこの時期、

さっぱりしたピクルスは箸休めにぴったりです！冷蔵庫に常備しておくと

とっても便利！彩りもきれいなので、おせち料理に入れてもいいですね＾＾

皆さまもお好きなお野菜でぜひ作ってみて下さいね。

詳しくは、「たからものレシピ」まで！

今年も残すところ1ヶ月を切りました。

時間が経つのが年々早くなっているような気がします。

忙しさにかまけて、日頃の家事は手を抜きがちですが、

「島のたからもの」で仕事をするようになってからは、きび酢や黒糖を使った

健康的な「おせち料理」をつくる習慣ができました。

「なんちゃっておせち」なんですけど…^^；

我が家で人気の「おせち料理」は「筑前煮」「牛肉の八幡巻き」

「黒糖きび酢なます」です。

福岡スタッフの間では、主婦歴の長いスタッフお手製の「黒糖黒豆」も大好評です♪

「今年も作って会社に持って来てくれないかなぁ…」と、密かに期待しています^^

黒糖で作ると、甘さも控えめで上品なやさしい味に仕上がります。

今年の「おせち料理」は「島のたからもの」のきび酢や黒糖を使って、ご自宅で

作ってみられませんか？

テーマはもちろん「手作りおせち料理」です。

場所：福岡市南区大橋１－１２－１０　サンセール大橋１Ｆ

　　　　「テシマ デリ＆スクール」

日時：１２月２０日（火）　１０：３０～１３：００

講習費：２，０００円（試食・レシピ付き）

講師：手嶋法子さん

お持ちいただく物：筆記用具

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お問い合わせ先

島のたからもの

フリー-ダイヤル：０１２０－１３－１０８３

受付時間：１０：００～１７：００

＊人気の講座ですので早めにご予約ください。定員になり次第締め切らせていただきますので

ご了承ください。