12/18（金）に開催したイベントのご報告です。
12月と言えば！毎年恒例になりました「お節料理」の講座です。
今年も午前の部、午後の部と、沢山のお客様をお迎えして開催いたしました。
今年のお節料理のメニューは、
“黒豆、伊達巻、筑前煮（がめ煮）、栗きんとん、レンコンつくね揚げ、羅臼昆布の祝い巻き等、
基本のお節料理を一通り作りました。
きび酢、黒糖も大活躍しましたよ～♪
お節料理というと「時間がかかる」「難しい」なんてイメージがある方も多いかもしれませんが、
そこはテシマ デリ＆スクール、手嶋法子さんのレシピです(*^^*)
今回も、市販のものでは味わえない、素材の味を生かした、
体に優しい、美味しいレシピを教えていただきました！
約二時間の講習で、あっという間に出来上がっていく「お節料理」の数々を見て、
参加された皆さまからは、
『意外と簡単に出来るのですね！』
『今年は挑戦してみます♪』
『味付けを自分の好みに出来るのが嬉しいし、身体にも優しいですね！』
など、嬉しいお声を沢山いただきました！
綺麗ですね～♪ お正月気分が盛り上がります！
昔と比べると、一から手作りされるご家庭が少なくなったかもしれませんが、
世界に誇れる日本の伝統的な食文化「おせち料理」、次の世代に大切に伝えていきたいものです。
今年はお子さまや、お孫さんとご一緒に、是非挑戦してみて下さいね^^
