先日ンテナショップのティースタジオで開催したイベント、
「秋の夜長を楽しむおつまみ特集」のご報告です。
長かった夏が終わり、ようやく秋の気配ですね。
今月は、「秋の夜長を楽しく」ということで、
気軽に作れるヘルシーなおつまみ特集です！
ご家族やお友達と楽しい時間を過ごされる時に是非お試しいだきたいレシピが揃いました。
今月習ったレシピは4品。
「レバーパテ」、「切り干し大根としらすのペペロンチーノ」、
「さっぱりポテトサラダ」、「豚肉と茄子のタイ風」です。
まずは「レバーパテ」です。
鶏レバーを使ったパテは、臭みもなく濃厚なのにたっぷり食べたくなるレシピ。
倍量で作って冷凍保存も可能です。
次は「切り干し大根としらすのペペロンチーノ」です。
カルシウム、鉄分、ビタミンＢなど栄養豊富で食物繊維も豊富な優秀食材が、
なんとペペロンチーノに！
次は「さっぱりポテトサラダ」です。
手間がかかるポテトサラダづくりの工程が、お鍋1つで！
きび酢でさっぱり！じゃが芋の味が感じられる美味しいサラダです。
最後は「豚肉と茄子のタイ風」です。
きび酢、黒糖、パクチーに カボスを絞っていただきます。
おつまみはもちろん、おもてなしにも、夕食にも。
パクチーが苦手な方は大葉でも美味しいです！
お料理が完成しました。
楽しい試食の時間です。
皆さま美味しいお料理と美味しいお酒、それに楽しいおしゃべりで、
秋の夜長をお楽しみください。
次回お勧めのレシピを一部公開させていただきます。
