今年も一年間、「島のたからもの」をお引き立ていただきまして、
本当にありがとうございました。
色々な方々とのご縁が出来、感謝の気持ちでいっぱいです。
また、福岡市のアンテナショップ「テシマ デリ＆スクール」では、
食育に絡めたイベントも開催することが出来、参加者の皆様から
大変ご好評をいただき、嬉しく思っています。
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来年は、いよいよ「交響農園 屋久島センバス・ビレッジ」のオープンを
予定しています。
よりよいサービスをご提供できるよう、スタッフ一同頑張っていきますので、
どうぞ見守ってください。
それでは皆様、よいお年をお迎えください♪＾＾
前回、福岡のアンテナショップ「テシマ デリ＆スクール」の「子ども料理教室」で
おせち料理を作ったと、ご報告しましたが、「子どもたちに負けていられない！」と
福岡スタッフも、おせち料理に挑戦しました。
昨年は、スタッフ各自が自分の家庭のおせち料理を作って、ご紹介させて
いただきましたが、今年は「子ども料理教室」のレシピをベースに作りました。
去年は作らなかった「牛肉の八幡巻き」「筑前煮（がめ煮）」を加えて、
挑戦しました♪
「島のたからもの」の黒糖は、優しい甘さなので、煮物にはピッタリですし、
きび酢を使うことで、食べ過ぎる年末年始の消化を助けてくれるので＾＾
心強いおせち料理になりそうです♪
また、今回のおせち料理のレシピは「子ども料理教室」のレシピを参考に
作ったので、いつも以上に好評でしたし、美味しかったです♪
みなさんも、今年のおせち料理は「島のたからもの」の黒糖やきび酢を
使って、ご家族みんなで健康的な一年を迎えられませんか？
先日の“TV局が取材に！”のブログの中でも、ご紹介させていただいた、
「テシマ デリ＆スクール」での「子ども料理教室」の様子です。
「子ども料理教室」では、2週にわたっておせち料理を作りました。
TV取材当日は、「がめ煮（筑前煮）」「牛肉の八幡巻き」「紅白なます」を
作りました。みんな一生懸命です＾＾
そして…出来上がったおせち料理です。美味しそう～♪大人顔負けですね！
お店で買うおせち料理も美味しいのですが、家庭で作るおせち料理は
ひと味違いますよね…。親子で一緒に作ることでコミュニケーションにも
なるので、是非「子ども料理教室」の子どもたちを見習って、手作りしよう！と
思いました＾＾
スタッフの挑戦したおせち料理も、近々公開したいと思います！
福岡のアンテナショップ「テシマ デリ＆スクール」に地元TV局の
取材が来ました。「九州朝日放送」で毎週月～木の10：00～10：45に
放送中の「アサデス。」という番組です。
「ステキ」「オシャレ」をテーマに、一般主婦が憧れる奥様を数珠繋ぎで紹介。
料理やインテリアなど、多ジャンルのステキな主婦が登場！カリスマ主婦を発掘！
という「ステキ主婦リレー」のコーナーで、「テシマ デリ＆スクール」の
手嶋法子さんが紹介されます♪
手嶋さんに一日密着して、普段から活動している離乳食講座や、
子ども料理教室、お弁当セミナーなどの食育と、忙しい毎日でもきちんと
食事を作る工夫やコツなどを、インタビューされたり、料理を作ったりの撮影でした。
その中で、毎週開催されている「子ども教室」にもカメラが来ました。写真は
「子ども料理教室」の様子です。教室では、2週にわたっておせち料理を
作りました。
今回の取材の模様は12月15日（水）放映予定の、「アサデス。」の中の
「ステキ主婦リレー」コーナーで紹介予定です。是非、ご覧ください。
今日から12月ですね!2010年も残すところあと1ヶ月となりました。
随分寒くなり、鍋料理が活躍する時期となってきました。福岡スタッフも
きび酢を使っていろいろな鍋料理にチャレンジしています。
以前たからものレシピでご紹介した「かけろまきびポン酢」も
この時期大活躍！湯豆腐、寄せ鍋などのつけだれにピッタリです！
また、スタッフM原のおススメのひと品は、お好みの具材を入れて作る
「きび酢入りすきやき」♪
黒糖を使うので、甘さも控えめですし、きび酢を入れることで
食後の胃もたれも解消されそう＾＾
お野菜やお肉など、色々な食材を摂ることが出来ますし、
身体もポカポカあたたまるので、M原家の育ち盛りの
子どもたち2人も大好きなメニューです。
評判を聞いた福岡スタッフ内では、「我が家も今夜は
きび酢入りすきやき♪」というおうちが続出。「きび酢入りすきやきブーム」
到来の予感?! ＾＾
皆様も、ご家族団らんの席はもちろん、おひとりさまも、
こだわりの食材や美味しいお酒とご一緒に…寒い夜は、ぜひどうぞ。
