先日、アンテナショップのＴスタジオで開催したイベント、
「お酢を使った美味しいレシピ」のご報告です。
今回は、旬の野菜と「きび酢」「黒糖」を使った、
爽やかなお酢料理の講座でした。
今回の講座では、
「鶏肉とインゲンのソテー レモンサワーソース」、「大豆とパプリカのサラダ」
「トマトとアボカドの冷製パスタ」、「カボチャとズッキーニのミントマリネ」の4種を習いました。
沢山のお客さまにご参加いただきました。
まずは、「鶏肉とインゲンのソテー レモンサワーソース」です。
レモンと塩、バターのソースが最高です。
パスタかパンにつけて残さずいただきましょう^^
次は「大豆とパプリカのサラダ」
野菜を切るのがちょっと大変ですが、あとは和えるだけです。
食感が楽しい、爽やかなサラダです。
そして「トマトとアボカドの冷製パスタ」です。
モッツァレラチーズなど入れておもてなしにも喜ばれると思います。
最後は「カボチャとズッキーニのミントマリネ」です。
冷蔵庫で冷やしていただきます。
これから活躍しそうなレシピばかりですね^^
本格的な夏の暑さを迎える前に、旬の野菜と「きび酢」「黒糖」パワーで元気になりましょう！
次回、一部レシピを公開しますので、
ぜひ挑戦してみてくださいね！
