そろそろお店にはみずみずしい青梅が並びはじめました。
青梅のシーズンは5月後半～6月。まさに今です。
スタッフのお勧めは『梅きび酢シロップ』です。
『梅仕事』＝「手間がかかるイメージ」という方もいらっしゃるかもしれませんが
仕込みも1時間足らずで終わりますし、やり始めるとむしろ楽しい「梅仕事」です。
『梅きび酢シロップ』の使い方は色々です。
お水や炭酸水で割って、夏バテ対策の飲みものに！
オリーブオイルやゴマ油を加えてドレッシングに♪
「梅きび酢シロップ」を、味噌で伸ばした梅酢味噌は、
温野菜、こんにゃく、冷奴に…と、お料理にも活躍します。
猛暑の予報が出ている今年の夏(^^;
梅、黒糖、きび酢の栄養が、ギュッと詰まった「梅きび酢シロップ」は
夏の疲れを吹き飛ばしてくれます。
平日の夜や週末のちょっとした時間でもできる「梅仕事」 、
今年は挑戦してみませんか(^^)/
