今年もいよいよ奄美群島の加計呂麻島や喜界島では

さとうきびの製糖が始まります！

台風、塩害、豪雨など、さまざまな自然環境のなか

奄美の太陽をいっぱいに浴びて逞しく育ったさとうきびたち。

　

さとうきびの糖度が上がるのを待ち、刈取ります。

今年のさとうきびの出来も上々とお話しされる、生産者の杉俣さん。

黒糖の出来上りがとても楽しみです。

こちらは喜界島から見た風景です。

こんな素敵な所で「島のたからもの」の黒糖は、

昔ながらの伝統製法で手作りされています。

製糖の様子も、追ってご紹介していきますね。