１０月１９日（金）にアンテナショップ、テシマ　デリ＆スクールで開催したイベントのご報告です。

今回はお菓子作りの講座ということで、「シュークリーム作り」のワークショップを行いました。

『手作りのシュークリーム』と言えば…

“生地が膨らまない”　“カスタードがダマになる”…など難しいイメージがありますが、

今回はワークショップの講師、手嶋法子さんに、

【簡単なポイントさえ押さえれば失敗なし！お家にある材料で簡単に美味しく出来る】という

とても素敵なレシピを教えていただきました♪

しかも、どうせ作るなら、お店では手に入らないものを作ろう！という事で、

今回は、中に詰める「カスタードクリームと小豆あんには、全て黒糖を使用する」

という、こだわりのシュークリームを作りました。

手順を確認して、ワークショップのスタートです。

まずは、黒糖を使って、カスタードクリームと、小豆あんを作ります。

次はシュー生地作りです。生地を絞ってオーブンへ。

焼き上がりました！クリームを詰めて出来上がりです♪

中はこんな感じです(*^^*)

美味しそうですネ～！！

ワークショップの後は、作ったシュークリームの試食をしました♪

白砂糖と違って、コクのある優しい甘さのシュークリームに、

「何個でも食べられそう～♪」なんてお声が、あちこちから聞こえてきました(^^)

お子さまのお土産に、いくつかをお持ち帰りになられたお客様も多かったようです。 

鉄分、カルシウムなどのミネラル豊富な、身体に優しい黒糖を使ったシュークリーム、

お子さまにも安心のおやつですネ。

このように黒糖は、色々なお料理、お菓子作りにお使いいただけます。

お客様と一緒に楽しい一日を過ごさせていただきました(^^)♪