2021年12月アーカイブ

2021年もありがとうございました。

島のたからものスタッフ (2021年12月24日 15:00)

2021年も残すところあと一週間となりました。

東京オリンピックや、世界的にも色々なことがあったこの1年。

今年も沢山のお客様に支えていただきましたこと、心より感謝申し上げます。

また、アンテナショップ、Tスタジオで、開催した食育イベントにも、

今年はお客様に足をお運びいただくことが出来ました。

本当にありがとうございました。

来年もスタッフ一同、お客様にお喜びいただけるサービスに努めてゆきたいと思います。

2022年が皆様にとって素晴らしい1年になりますよう、

心よりお祈り申し上げます。皆さま良いお年をお迎えください(*^^*)

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「島のたからもの」の年末の営業日を下記の通りご案内いたします。

2021年12月25日(土)～2022年1月3日(月)を

年末年始休業日とさせて頂きます。

１月4日(火)は通常通りの営業となります。

ご不便をおかけしますが、ご理解とご協力をお願い申し上げます。

イベント「おせち料理を作ろう」のご報告

島のたからものスタッフ (2021年12月23日 15:32)

12月17日（金）にアンテナショップのTスタジオで開催したイベントのご報告です。

今年最後のお料理教室は「おせち料理」です。

講師の手嶋法子さんが、実際にデモンストレーションしながら

作り方の手順やコツを説明する講習タイプのお料理教室です。

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今回の講習メニューは、「牛の照り煮」、「カブのはちみつ漬け柚釜盛り」、

「カブの葉とジャコの胡麻風味」、「田作り」、「黒豆」、「伊達巻」、

「栗と大学芋」、「筑前煮(がめ煮)」でした。

おせち料理というと、「難しくて時間がかかる」イメージがある方も多いかもしれませんが、

そこは手嶋法子さんのレシピです^^

手作りおせちは、甘すぎず、辛すぎず、自分好みの味に出来るのも良いですよね。

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あっという間に出来上がっていく「おせち料理」の数々。

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約二時間の講習の中で、6品完成しました。

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楽しい試食の時間です。

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「おせち料理」には、一つ一つの食材に意味や願いが込められていますが、

家で一から作ることが少なくなってきた今だからこそ、

日本の食文化として、その土地や各家庭に伝わる「おせち料理」を大切にしたいものですね。

味はもちろんですが、見た目にも華やかなおせち料理の完成です。^^

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Tスタジオの『子ども料理教室』でも、

毎年この時期は子どもたちが「おせち料理」を作ります。

日本の古き良き伝統の食文化「おせち料理」、子どもたちに大切に伝えていきたいですね。

今年も残すところ一週間余り。あっという間にお正月がやって来ます。。

おせち料理のレシピは「こちら」からご覧下さい。

わたしも、今年はちょっとだけ頑張って、おせち料理を作りたいと思います(^^)/

「セロリと人参のマリネ」テシマ　デリ＆スクール

島のたからものスタッフ (2021年12月 6日 12:55)

先日アンテナショップのTスタジオで開催したイベント、

【ホームパーティー料理】で作ったレシピ、

「セロリと人参のマリネ」　のレシピをご紹介します。

セロリと人参を使ったレモン風味の爽やかなマリネです。

年末年始のお料理のサラダに。

箸休めにも美味しいです。

是非お試し下さい。

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