先日アンテナショップ、Ｔスタジオで開催したイベント、
「お鍋特集」でご好評いただいた『鶏ナンコツつくね鍋』レシピをご紹介します。
お野菜たっぷり！体の中からぽかぽか温まるお鍋のレシピです。
きび酢と黒糖の入った鍋スープは、鶏と野菜からの旨味たっぷり！
コクがあって美味しいです。
お出汁も残さずお召し上がり下さい^^
もうしばらく寒さが続きます。
あつあつお鍋で身体の中から温まりましょう！
2018年1月アーカイブ
先日、アンテナショップＴスタジオで開催したイベント、
「お鍋特集！」のご報告です。
今の季節、大活躍のお鍋ですが「ついワンパターンになりがちで…」
なんて方も多いのではないでしょうか(^^;)
今回のイベントでは、2種類のお鍋料理と、
鶏つくねをアレンジして餃子を作りました！
まずは「鶏ナンコツつくね鍋」から。
冬のお野菜と、薬味の効いた鶏つくねが最高に美味しいお鍋です。
お出汁にきび酢と黒糖を入れてるのですが、
味にグッと深みがでます。
しめはぜひ雑炊で。
最後の一滴まで安心して美味しくお召し上がりいただけるお出汁です^^
そして多めに作った鶏つくねで餃子を作りました！
鶏肉なのであっさりかと思いきや、
薬味が効いているので、食べごたえがあります！
焼き餃子でも、鍋に入れて水餃子でも美味しい餃子でした。
次は「コチュジャン鍋」です。
「野菜を切って蒸し焼きにしてタレを絡めたら完成！」という、
とても簡単なお鍋なのですが、美味しいんです！
黒糖が入った甘辛いコチュジャンのタレが絶品です。
楽しい試食と、お料理の振り返りの時間です！
お客様から「美味しい～！」とのご感想をいただきました^^
まだまだ寒さが続きます。
お鍋で体の中から温まって下さいね！
次回「鶏ナンコツつくね鍋」のレシピを公開します。
全国的な大雪の中、センター試験が終わりました。
受験生の皆さま、ご家族の皆さまは、
二人三脚での頑張りが続いている頃だと思います。
寒い時期なので、風邪やインフルエンザの流行だったり、
お子さまの健康管理も気になる時期ですよね。
良質な糖【黒糖】は、頑張る受験生の皆さんの強い味方です！
「脳のエネルギー源は糖」というのはよく知られていますが、
脳は、重さが体重の2％程度に対して、そのエネルギー消費量は、
なんと体全体のエネルギー消費量の、約20％を占めるそうです。
かなりのエネルギーを必要としますね。
バランスの良い食事の中に、良質な糖分を上手に取り入れてあげると、
脳が元気に働いてくれるそうです。
島のたからものの黒糖は、さとうきび100％！
カリウム、カルシウム、鉄分などのミネラルが豊富に含まれています。
昨日のセンター試験に、黒糖持参で行かれたお客さまもいらっしゃいました。
試験の休憩時間の糖分補給、気分転換にお役立ていただいたとのことでした。
お持ち歩きには50g入りの、「このサイズの黒糖」がおすすめです^^
受験シーズンもあと2か月余りです。
バランスの良い食事と、良質な糖【黒糖】で、受験生のみなさんが、
万全な体調で力を発揮できますように!
がんばれ受験生(^^)/
あけましておめでとうございます。
2018年、新しい1年がスタートしました！
今年もお客さまとのご縁を大切に、
「島のたからもの」スタッフ一同、
これまで以上に心を込めたサービスに努めて参ります。
本年も、どうぞよろしくお願いいたします！
