2016年6月アーカイブ

お天気のすぐれない日が続きますね

「蒸し暑くて食欲がわかないなー。」なんてスタッフもチラホラ。

梅雨のじめじめとした蒸し暑さに負けないように、

こんな時こそバランスの良い食事が大切です^^


食欲のない時にもサッパリいただける麺メニューは

今からの季節大活躍しますね。

中でもパパッとできる『きび酢冷麺』はスタッフもお気に入りのレシピです。

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麺を茹でて、氷水でキュッとしめ、

きび酢、醤油、オリーブオイル、黒コショウを合わせ、タレを作り、

お気に入りのトッピングの上からかけたら出来上がり!

簡単で嬉しいレシピです^^

きび酢の爽やかな味が食欲をそそります。

黒コショウをしっかり効かせるのがお気に入りです。

お子さまには、お好みでタレに黒糖を足しても甘酸っぱくて美味しいですよ♪

夏はこれからが本番です。

暑さに負けないで、夏を元気に乗り越えましょう!







先日アンテナショップ「 テシマ デリ&スクール」で開催したイベント

「お酢を使った美味しいレシピ」の様子をご紹介します。


蒸し暑い日が続きますね^^;

これからの季節、酸味のある爽やかな料理が食卓に並ぶと嬉しいですよね♪

~疲れにくい体作りのお手伝いをする~といわれる嬉しい調味料「お酢」

梅雨時から夏にかけてたっぷり摂りたいものです。

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講師の手嶋法子さんが、お料理を作る時のポイントを説明しながら講習のスタートです。


今回の講座で作ったメニューは、「夏のサラダそば」

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「アジアンスパイシーチキン」

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「茄子と厚揚げの焼き浸し」、「タコとセロリのマリネ」の4品です。


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夏野菜をたっぷり使った爽やかなメニューが並びました。

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お酢の爽やかなさっぱりとした香りが教室に広がります。


夏バテ予防は【バランスの良い食事、睡眠、水分補給、】が基本です。

このところの蒸し暑さで疲れやすい方、食欲が無い方には

ミネラルたっぷりの「きび酢を使ったレシピ」は特にお勧めです。

今から暑さに負けない体作りを始めて、暑い夏を元気に乗り切りましょう~!


先日開催した、手作り味噌、水羊羹のワークショップで作った、

『水羊羹のレシピ』をご紹介します。

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黒糖で炊いたあずき餡は、甘みさっぱり!

もう1つ食べたくなる美味しさです^^

あずきは、「水に浸して一晩…」なんて手間も要らず、

思い立ったらすぐに炊ける手軽さも魅力ですね♪


是非お試しください。







6月19日(日)は父の日です。


家族のために頑張るお父さんに、

お父さんの健康を考えた贈り物はいかがでしょうか^^


「島のたからもの」では色々なギフトを取り揃えております。

長寿の島《加計呂麻島》の島人の健康と長寿の秘訣ともいわれる

「琥珀糖ときび酢」, 「旬の黒砂糖ときび酢」が入ったギフトが人気です^^

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『きび酢の美味しい飲み方』のレシピも入っていますので安心です。

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大切なお父さんが健康で元気でいてくれること、何よりの幸せですネ!

普段は照れくさくてなかなか口にできない感謝の気持ち。

当日は心を込めた贈り物と一緒に、ぜひ伝えて下さいね(^^)
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