1月18日（金）にアンテナショップのテシマ　デリ＆スクールで開催した

食育イベントのご報告です。

今回は、「化学調味料を使わない、体に優しいタレ・スープ」の講座でした。

講師の手嶋法子さんが、実際にデモンストレーションしながら

作り方の手順やコツを説明する講習タイプのお料理教室です。

今回の講習メニューは、『もつ鍋のスープ、鶏ラーメンスープ、

万能味噌ダレ、サラダドレッシング』でした。

この時期嬉しい、体の芯からぽかぽか温まる、

「体に優しいお鍋やスープの講習」ということで会場は満席。

参加されたお客様、皆さん熱心にメモを取りながら

講習に耳を傾けていらっしゃいました(^^)

まずは鶏ラーメンスープ。

鶏肉、塩、酒のみで出来るこのスープ、最高です♪

教えていただいた「ちょっとしたコツ」でこんなに美味しいスープが取れるなんて驚きでした。

今回は中華麺と合わせましたが、お鍋に、雑炊にと、

色んなメニューのベースになりそうなスープです。

しかも、とっても簡単で美味しい！あっという間に出来上がりました♪

次はもつ鍋スープです。

昆布で出汁をとり、どのお宅にもある調味料、塩、酒、醤油を使います。

それに野菜から出る出汁とお肉の旨味が合わさって、

絶品もつ鍋スープの出来上がりです♪

最後は万能味噌ダレにきび酢ドレッシングです♪

全てのメニューが身近にある材料で、手軽に美味しく出来上がりました！

寒い冬には、鍋料理やスープ料理が食卓に登場する回数も増えると思いますが、

市販の鍋つゆやタレ、スープには、ほとんどと言っていいほど化学調味料が使われています。

今回の講習では、「市販のスープを使わなくても、身近にある食材だけで

十分美味しい料理が出来る」ということを学びました。

しかも手作りのスープはとても経済的。

重たいビンやパックを買わずに済みますし、冷蔵庫も片付きます(*^^)v

それになによりも、お子さまからお年寄りまで、

家族みんなの体に優しいというのが一番嬉しいですね♪

今年も「島のたからもの」では、皆様のお役にたつ、

体に優しい、美味しい、楽しい食育イベントを開催してまいります(^^)/

お正月気分もそろそろ落ち着いてきました。

この時期、どのご家庭でもよく食べられるお餅、

そろそろお雑煮に飽きてきた方も多いのではないでしょうか？

そこで今回は、スタッフおすすめの『美味しいお餅の食べ方』を、

いくつかご紹介したいと思います。

まずは定番の「黒糖ぜんざい」

黒糖で炊いた小豆あんは、さっぱりとした甘さでとても美味しいんです。
  
次は「黒糖醤油餅」

焼いて柔らかくなったお餅に、粉黒糖と醤油を合わせたものを絡めていただきます。

間違いのない美味しさ(^^)

おろし生姜を少し加えて焼き海苔で巻いて食べるのも美味しいですよ！
  
次は「大根おろし餅」

お醤油だけでも美味しいですが、スタッフおすすめはそこにきび酢をタラリ(^^)

消化を助ける大根ときび酢の効果で、よりさっぱり美味しくいただけます♪
 
最後は「すりごま黒糖醤油餅」

粉黒糖とすりごまとお醤油をお好みの量で合わせたものを、

焼いて（湯通しでもOK）柔らかくなったくなったお餅にたっぷり付けていただきます(^^)

香ばしいすりごまと黒糖とお醤油の相性、最高です♪

以上、今回は「島のたからもの」スタッフおすすめの美味しいお餅の食べ方でした。

ご紹介しているうちになんだか無性にお餅が食べたくなりました。

ついつい一度に試してみたくなりますが、食べ過ぎ注意！ですね(笑) 

皆さまもぜひお試し下さいね(^^)
 
 

アンテナショップ、テシマ　デリ＆スクールで開催の食育イベントのお知らせです。

2013年第一弾は、「化学調味料を使わない、体に優しいタレ・スープ講座」です。

体の芯からぽかぽか温まるお鍋のつゆ、味噌ダレ、ドレッシングと盛りだくさんの内容です。

化学調味料を使わないからお子さまにも安心。

最後までゴクゴク飲み干せる美味しいタレ・スープの講座です(^^) 

詳細は以下の通りです。

日時：1月18日（金）10：30～13：00
場所：テシマ　デリ＆スクール（福岡市南区大橋1-12-10　1F）
講習費：2,100円
講師：手嶋法子
お持ちいただく物：筆記用具のみ

※気軽にご参加いただける講習タイプのお料理教室です。

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お問合せ先：平成センバス株式会社「島のたからもの」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
フリーダイヤル：0120-13-1083
受付時間：10：00～17：00

人気の講座ですのでお早目のご予約をおすすめ致します。

尚、定員になり次第締め切らせていただきますのでご了承ください。

まだまだ厳しい寒さが続きます。バランスの良い食事を心がけて元気な体を作りましょう！

「島のたからもの」では、今年も皆様のお役にたつ、体に優しい、美味しい、

楽しい食育イベントを開催致します(^^)/

今年もどうぞよろしくお願い致します。

あけましておめでとうございます。

2013年、新しい一年がスタートいたしました。

今年も、お客様とのご縁を大切に、またご健康をお祈りしながら、

スタッフ一同、お客様にお喜びいただける、心を込めたサービスに努めて参ります。

本年も「島のたからもの」を、どうぞよろしくお願い致します。