先日の地震で多くの方が被害を受けられ、こうしている今も

被災地では、多くの被災された方が避難生活を送られ、

「島のたからもの」のグループ会社でも、被災されて、

地元を離れて避難されている方々がいらっしゃいます。

わたしたちスタッフの中には、ちょうど6年前に福岡西方沖地震を

体験したメンバーも多いので、自分たちに何か出来ることはないかと考え、

少しでも皆様のエネルギー補給の足しになれば…と、

黒糖を使ったお菓子を作りました。

黒糖は、ミネラルやビタミン豊富なので、被災者の方々に

食べていただき、黒糖の素朴な甘さによって、

被災者のみなさんの心が少しでも休まれば…と、

スタッフみんなで心をこめて作りました。

また、スタッフだけでなく、テシマデリ＆スクールの「子ども料理教室」に

通ってきている子どもたちも、お手伝いしてくれました。

作った黒糖菓子は、1日も早くお届けしたかったので、今回は僅かな量では

ありましたがすぐに発送し、避難されている方々へお渡しすることができました。

これからも、たとえささやかなことであっても、わたしたちにできることを考え、

実行し、そして続けていけたらと思っています。

3月11日に発生した、東北地方太平洋沖地震におきまして、

被災された皆様、ご家族様には謹んでお見舞い申し上げます。

弊社のお客様でも、東北地方からご注文してくださっている方々が

多数いらっしゃいます。

私共のホームページに足を運んでくださった皆様、ご縁あって

ご購入いただいた皆様のご無事と、一日も早いご回復、復興を

お祈り申し上げます。

3月12日（土）11時30分～

福岡市南区の「テシマ デリ＆スクール」にて

イベントを開催いたします。

武富勝彦さんの

『手前味噌教室』

食と健康のお話

です。

定員　12名

料金　3800円

ご準備いただく物　エプロン　三角巾　手拭タオル

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（イメージ写真です）

何と！武富勝彦さんは、イタリアのスローフード協会に

認められ、日本人初のスローフード大賞を受賞された方です。

定員まで残りわずかとなっておりますので、

ご興味のある方や参加ご希望の方がいらっしゃいましたら、

下記までご連絡お待ちしております。

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島のたからもの

フリーダイヤル:0120-13-1083

受付時間  10:00-18:00

センバスの農業研修生の育てた野菜と果物が、母校である屋久島おおぞら高等学校の

給食に出されました♪

前回の葉玉ねぎのお味噌汁、肉じゃがに続き、今回は「菊芋」と「たんかん」が

つけ合わせとして登場しました。

「菊芋」は以前スタッフブログでもご紹介しましたが、パッと見は生姜、

風味はゴボウに似ています。また、菊芋は「天然のインシュリン」と

呼ばれていて、菊芋に含まれているイヌリンという成分が血糖値を

下げるほか、中性脂肪やコレステロールを下げることから、糖尿病予防や

肥満予防になると言われているそうです＾＾その上、腸内細菌を刺激して、

ビフィズス菌などを活性化させるので、便秘解消、整腸作用にも効果が

期待できるとか・・・。

給食でこんなに身体に良い食材が使われるなんて、素晴らしいことです！

また、「たんかん」はポンカンとスイートオレンジの自然交配でできた

柑橘系の果物です。ビタミンＣはみかんの2倍♪とってもみずみずしくて

甘いんですよ＾＾

みんな、先輩が育てた野菜や果物を使った給食を、とても美味しそうに

食べています＾＾

後輩たちの「美味しい！」という言葉も、農業研修生の頑張りを支える

大きな原動力のひとつです。