冷蔵庫のお野菜でどうぞ。
きび酢が入るので、作り置きにもおすすめです。
お好みでお醤油を入れても美味しです。
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 茄子(縦割り)…2本 ※醤油…お好みで適量
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(1)茄子をオイルで焼き一旦取り出す。
(2)玉ねぎを炒め、しめじも加える。
(3)茄子をフライパンに戻し、調味料を加え味を調える。
(4)さっと茹でたグリーンピースを加え、鰹節をふる。
茄子としめじの焼き浸し(テシマ デリ＆スクール)
