春キャベツのきび酢アンチョビソース(テシマ デリ＆スクール監修)
ブロッコリー、蕾菜などお好みの野菜でお試し下さい。
アンチョビペーストを味噌に置き換えて作ると和風の美味しいソースになります。
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 春キャベツ(くし切り)…小玉1個 【アンチョビソース】 |
(1)アンチョビソースの材料をボウルに入れ泡だて器でよく混ぜる。
(2)フライパンにオリーブオイルをしき、キャベツを並べ軽く塩を振って焼く。
(3)両面に焼き色が付いたら皿に盛り、アンチョビソースをかける。
アンチョビペーストの代わりに味噌を置き換えても美味しい。
