万能トマトソース(テシマ デリ&スクール監修)

ピザ、オムレツ、パスタ、焼いた魚・お肉のソースにも使える

とても便利な 『万能トマトソース』 です。

トマトホール缶…1缶(400g)
ニンニクオイル(※)…大さじ1
(※にんにくのみじん切りをオリーブオイルに漬けたもの)
塩…小さじ1
黒糖…大さじ1


(1)鍋に荒く潰したトマトの水煮を入れる。
(2)火にかけ、ニンニクオイル、塩、黒糖を加え煮詰める。


ビンに入れて冷蔵庫で保存、冷凍もできる。
トースト、ピザ、オムレツ、パスタ、焼いた魚・お肉のソースなどに。

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