彩りも美しい、簡単に出来る、サッパリ味のサワーライスです。
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 米…3合 |
(1)炊き立てのごはんに塩を振りかける。
(2)きび酢、みょうが、生姜、大葉をごはんに混ぜ合わせる。
(3)炒ったごまを振りかけ混ぜる。
イワシのかば焼きをのせたり、塩サバ、煮魚、ツナなどによく合う。
海苔やレタスで好きな具を巻いて手巻き寿司風にしても美味しい。
サワーライス（テシマ デリ＆スクール監修）
