島のたからもの|ミネラル豊富な「きび酢」や貴重な含蜜糖の黒糖など奄美群島・加計呂麻島からの贈り物。
玉ねぎすりおろし…1/2個分 ニンニクすりおろし…少々 酒…25cc 醤油…50cc 黒糖…25g きび酢…25cc
(1)フライパンに材料をすべて入れて、煮立たせる。
きび酢や、黒糖の量はお好みで調整。 ローストビーフや魚料理にも相性バッチリ♪