三色弁当短時間でとっても簡単に出来るので忙しい方にもピッタリのお弁当♪
桜の時期は、お花見弁当としてもOK！
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 （3～4人分） インゲン…80g （いり卵用） |
(1)鍋に水（分量外）を入れて火にかけ、沸騰したら塩をひとつまみ入れ、インゲンを茹でる。茹でたインゲンを斜め細切りにする。
(2)鍋に油を入れ、鶏肉ミンチを炒め、しょうが・きび酢・みりん・醤油・黒糖を入れ水分が無くなるまで炒める。
(3)溶き卵に黒糖と塩を入れよく混ぜ、フライパンに油を入れ弱火でいり卵を作る。
(4)(1)(2)(3)をご飯の上にきれいに盛り付け出来上がり。
きび酢を入れることで味がまろやかになるので、お好みできび酢を多めに入れても良い。
菜箸を4～5本使い、弱火でいると、細かいいり卵ができる。
