(1)ブロッコリーは、小房に分ける。にんじんは、皮をむいて乱切りにする。
(2)かぼちゃは、くし切りにする。かぶは、食べやすい大きさに切る。
(3)耐熱皿に(1)と(2)を重ならないように並べ、ラップを軽くかけて電子レンジで約4分加熱。
(4)黒糖しょうが味噌を小皿に盛り、(3)の野菜に添えて出来上がり。