島のたからもの|ミネラル豊富な「きび酢」や貴重な含蜜糖の黒糖など奄美群島・加計呂麻島からの贈り物。
にんじん・・・20g 黒糖・・・小さじ1/2 きび酢・・・・1/2
(1)にんじんをよく洗い、皮がついたまますりおろす。 (2)黒糖ときび酢を加え、よく混ぜる。
作り置きはせずにその都度作ること。