(1)フライパンにオリーブオイル、バター、ニンニク、玉ねぎを入れ、ゆっくり炒める。
(2)キノコ類をフライパンに広げ、黒胡椒を振り、焼くように炒める。
(3)ボウルに移して粗熱が取れたらクリームチーズを加え、ブレンダーで攪拌し、味を調える。
(4)クラッカーやバケットにのせ、黒胡椒、オリーブオイルをかけ、イタリアンパセリをのせる。