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 茄子…2本 |
(1)茄子を半割にして皮に切り込みを入れる。
(2)茄子の両面をオリーブオイルで焼く。新玉ねぎも焼く。
(3)調味料を合わせてひと煮立ちさせる。
(4)容器に出汁ごと入れ冷ます。
(5)グリーンピースや、茗荷などを合わせる。
野菜のおかず7のたからものレシピ
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きゅうり…3本 |
(1)厚手のビニール袋に調味料を入れ混ぜる。
(2)袋にきゅうりを入れ、軽く揉む。
(3)10分経って味を調整する。
(4)冷蔵庫でしばらく漬け込んで完成。
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