マヨネーズというよりドレッシングのようななめらかさ＾＾
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 卵黄…1個分 |
(1)ボウルに卵黄と塩を入れ、泡立て器を使ってよく撹拌する。
(2)さらにきび酢を加え、とろっとなってきたらオリーブオイルを
少しずつ分離しないように加え、よく混ぜる。
ゆで卵や玉ねぎ、ピクルスなどを加えてタルタルソースを作ることもできる♪
自家製マヨネーズ（テシマ デリ＆スクール）
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