(1)かぼちゃをオリーブオイルでしっかり焼き（炒める）取り出す。
(2)同じフライパンにグリーンピース以外の材料を入れ、鶏ひき肉をほぐし、ひと煮立ちさせる。
(3)焼いたかぼちゃを戻し、蓋をして7分煮る。
(4)グリーンピースを加え2～3分煮る。
(5)水溶き片栗粉でとろみをつける。