きび酢がヒラメのうまみ成分をグンと引き立てる逸品♪
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 ヒラメ（刺身用）…6切れ（一人前） きび酢…大さじ2 |
(1)ボールにきび酢、オリーブ油、塩、黒コショウを入れ混ぜる。
(2)ベビーリーフとミニトマトをきれいに洗い、水気を拭き取る。
(3)(1)にヒラメとベビーリーフ、ミニトマトを入れ混ぜる。
(4)お皿に盛り付けて出来上がり。
マグロやたこなどお好みの食材にかえてもよい♪
ヒラメのカルパッチョ風
