5月に入り店頭でちらほらと梅を見かけるようになりました。

初夏の気配ですね。

青梅のシーズンは6月がピークですが、

今年は例年より少し早い気がします。

梅仕事ができるのは、１年のなかでもこの時期だけ。

私たちも、梅の様子を見ながら、最適なタイミングを楽しみに待っています。

スタッフお勧めは『梅きび酢シロップ』です^^

梅のクエン酸に、黒糖のやさしい甘さときび酢のさわやかな酸味が、

加わって、疲れを一気に吹き飛ばしてくれます。

漬けて一ｶ月くらいから美味しく飲めるようになりますよ。

お水や炭酸水で割って、水分補給、夏バテ対策に！

オリーブオイルやゴマ油を加えてドレッシングに♪

味噌で伸ばした梅酢味噌は、温野菜、こんにゃく、冷奴に…と、

使い方も色々です^^

暑い夏を元気に過ごすために、梅、きび酢、黒糖の栄養が

ギュッと詰まった『梅きび酢シロップ』は、

夏バテ対策におすすめです。

青梅が終わり、熟した梅がではじめたら、

次は梅干し作りです。

忙しいけど楽しい６月です^^