またまた行って参りました～。屋久島！！

そして先月ご紹介しました、農林水産省と観光庁が選ぶ『農林漁家民宿おかあさん100選』に

選ばれた『農家民宿　山ノ瀬』さんにまたお世話になりました。

先月は素泊まりだったので、お母さんのお料理を食べることができず、心残りのまま

帰ってきたのですが、今回は、念願のお食事をいただくことができました＾＾

その日にお父さんが獲ってきてくれた『磯もん』（貝類）のお刺身や

とっても上品な味付けの肉じゃが、つけ揚げ、いこ餅、安納芋サラダ、

自家製お漬物などホントにたくさんの、お母さんの愛情いっぱいの

お料理を堪能させていただきました。

そして…何と言っても今回の目玉は、『屋久島のたこ焼き（？）』（お父さん命名）です！

えっ？！屋久島でたこ焼き？と思われるかと思いますが、冗談好きのお父さんが

「屋久島のたこ焼きだよ～」と言って、たこ焼き用の鉄板を火にかけ

『磯もん』の中から“陣笠貝”だけを選んで焼いてくださったのですが、

それがもう最高！！

屋久島に釣りに来られていた宿泊客の方も、「こんな風に陣笠貝を

食べられるなんて最高の贅沢だよ～」とおっしゃっていました。

ほんとラッキー！！

いつでも食べられる訳ではありませんので、食べたい方は山ノ瀬さんに

足しげく通ってみてくださいね。

お父さん、お母さん、美味しいお料理を本当に有難うございました！