きび酢漬け3のたからものレシピ

オクラ…1パック
ミョウガ…4本
カボチャ…(8mm厚さ)…8枚
塩…適量
オリーブオイル…適量
きび酢…大さじ2
塩…ふたつまみ
かつお節…ひとつかみ


(1)オクラを塩ゆでする。
(2)ミョウガはさっと湯通しする。
(3)カボチャはオリーブオイルと塩で焼く。
(4)厚手のビニール袋にオクラ、ミョウガ、カボチャときび酢、かつお節を入れ空気を抜く。
(5)冷蔵庫に数時間入れ、味を馴染ませる。


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