1月16日(金)に開催したイベント「冬の煮込み料理」の様子をご紹介します。
今回は、心も体もぽかぽかに温まる『煮込み料理』の講座でした。
寒さもピーク。こんな季節は熱々のお料理が美味しいですね^^
講師の手嶋法子さんが、ポイントを説明しながら作ります。
まずは「牛スジ・アキレス腱と大根の味噌煮込み」です。
牛スジを使ったお料理というと、「お店で食べるもの？」というイメージですが、
まとめて仕込んでおくと、おでんに、カレーに大活躍です。
次は「もつ鍋のスープ」市販のスープはもう買わなくていいんです!
最後まで飲み干せるスープです^^
菜花とカブの温かいサラダ。
菜の花のほろ苦さが春を感じます。
最後は「ホットきび酢」です。
きび酢の温かい飲み方のレパートリーが増えました！
これ、すごく美味しいです♪今回は生姜入りです。
生姜でぽかぽか！柚子のビタミンで風邪の予防にも良さそうですね。
寒さもこの1ヶ月がピーク。
風邪やインフルエンザも流行するこの季節、
バランスのとれた温かいメニューで体調を整えましょう！
次回はイベントで作ったレシピをご紹介します♪
