2013年4月アーカイブ

5月12日(日)は母の日です。そろそろ贈り物の準備が気になりますね。

日頃からのお母さんへの感謝の気持ちを表す日。

ゴールデンウィークが終わって、「気が付いたら直前!バタバタと適当なものを贈る…^^;」

なんてことにならないように、心を込めた贈り物を準備したいものです。

そこで「島のたからもの」から母の日ギフトのご案内です。

朝から晩まで、家事にお仕事に365日フル回転のお母さん。

そんなお母さんにホッと一息ついてもらえるように、こんなギフトセットはいかがでしょうか。

琥珀糖ギフトセット(開)小.b.jpg  琥珀糖ギフトセット(中身).b.jpg

黒糖は、例えるならワインのように、その年の気候や畑の違いによって出来が異なります。

その中でも最も糖度の高いさとうきびで作られた黒糖は、特別に『菓子糖』と呼ばれ、

その殆んどが、島外に出回ることがありませんでした。

『上田製糖場』で作られている「島のたからもの」の【琥珀糖】は、そういう特別な黒糖です。

その【琥珀糖】の中でも、さらに選りすぐったものを使用したのがこの【琥珀糖ギフトセット】です。

ふわりとした口どけに上品な甘さが広がる、希少価値の高い逸品です。

琥珀糖・粒、琥珀糖・粉、琥珀糖大豆、三つの極上の味を

専用のギフトBOXに入れてお届け致します。

 

また「島のたからもの」ではその他にも色々なギフトなどを取り揃えております。

長寿の島「加計呂麻島」の島人の健康と長寿の秘訣ともいわれる

「きび酢」が入ったギフトも人気です^^

中に『飲み方』のレシピも入っていますので安心です。

5月7日(火)までにご入金をいただきますと5月12日(日)母の日のお届けが可能です。

身近な大切な人が健康で、元気でいてくれることが幸せですネ。

普段は照れくさくてなかなか口にできない感謝の気持ち。

当日は心を込めた贈り物と一緒に、ぜひ伝えて下さいね(^^)

 

 

4月、新年度がスタートしました。

環境がガラリと変化された方も多いかもしれません。

少しづつ生活のリズムが掴めてきた頃でしょうか…^^

『島のたからもの』のスタッフの中にも、

4月からお弁当作りが始まったスタッフがチラホラいるので、

お昼休みはお弁当話に花が咲きます。

朝の忙しい時間ですが、やはりそこは家族のため♪

美味しくて、体に優しいものを持たせたいものですよね^^

しかもパパッと出来るものなら、なお良しですね!

 

そこで今日は、スタッフおすすめ!お弁当にも夕食にも美味しい簡単メニュー

「野菜の豚肉巻き」のご紹介です。

お野菜は、にんじん、いんげん、アスパラ等々。きのこ類は、えのきやエリンギ等

冷蔵庫にあるもの、半端に残った野菜でOKです。

野菜は、5センチくらいの長さに切りそろえます。

軽く塩コショーした豚ロース肉を広げて、端からキュッと巻いていきます。
 
フライパンに少量の油を熱し、「野菜の豚肉巻き」を入れ、

フタをして中火で熱し火を通します。

さらに【きび酢、黒糖、醤油】を【1:1:1.5】の割合で混ぜたタレを入れ、

絡めて出来上がりです♪

IMG_2156.b.jpg

きび酢の効果でお肉がさっぱり!冷めてもふっくら柔らかです(*^^*)

黒糖とお醤油が絡んだコクのある味も、お弁当にピッタリ。

夕食の準備の時に、少し多めに作って「朝は焼くだけ~♪」と、

時間短縮できるところも嬉しいです。

 

「たからものレシピ」には、他にもご家族の健康を考えた体に優しいレシピをご紹介しています。

毎日の食事、お弁当づくりのヒントに是非覗いてみて下さい^^

 

さて…お弁当を開けた時の嬉しい顔を想像しながら、今日も頑張りましょう~(^^)/

 


 

今回は、4/3(水)にアンテナショップ、テシマ デリ&スクールで開催した

子ども料理教室の様子をご紹介したいと思います。

今回もリーガン先生が参加しての英会話を取り入れたお料理教室です。

手嶋法子さんも見守りながら、教室のスタートです!

 

今回のメニューは『そば』です。

 まずは「つけつゆ」作りです。昆布とかつお節で出汁をとり、

酒、醤油、黒糖を加えてひと煮立ちさせれば出来上がりです。

IMG_1895.b.jpg 

既製品のつゆを買うより、昆布やかつお節で出汁をとることを覚えると、

それだけでお料理の幅が広がります。

「○○のつゆ」に頼っていた自分が恥ずかしくなります^^;

とても簡単に出来るので、これからの季節におススメです^^

出来上がったつゆをみんなで味見します。美味しく出来たかな?

 

次は麺を茹でます。お湯が吹きこぼれないように注意して茹でていきます。

茹であがったら流水ですすいで滑りをとります。

IMG_1899-c.b.jpg

 

ざるにそばを盛り付けて、きざみ海苔をのせて出来上がりです(^^)/

リーガン先生もまたひとつ日本料理のレパートリーが増えました。

  IMG_1909-c.b.jpg

 日頃から子ども料理教室では、手嶋法子さんが子ども達に、

「日本の家庭料理、伝統料理、食文化を継承したい」という思いと、

「子どもの自立、考える力、奉仕の心、農業、漁業、社会とのつながり」など、

さまざまなことを学んで欲しいと活動されています。

料理を通して、沢山のことが身についていく子ども達を見ていると羨ましく思います。

更に英語も加わって、国際社会に羽ばたいていくこれからの子ども達が楽しみです^^

 

 

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