2012年も残すところあと5日となりました。

この1年も、沢山のお客様に支えていただきましたこと、心より感謝申し上げます。

「琥珀糖ギフトセット」、「屋久島タンカンサイダー」と、新商品の発売ができた今年は、

「島のたからもの」にとっても忘れられない1年になりました。

また、アンテナショップ、テシマデリ＆スクールで、毎月開催した食育イベントにも

沢山のお客様に足をお運びいただきまして、本当にありがとうございました。

来年も「社会に貢献できる企業」を目標に、

スタッフ一同ますます努力してゆきたいと思います。

2013年が皆様にとって素晴らしい1年になりますよう、

心よりお祈り申し上げます。

よいお年をお迎えください(*^^*)

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「島のたからもの」の年末の営業日を下記の通りご案内いたします。

2012年12月27日(金)～2013年1月3日(木)を

年末年始休業日とさせて頂きます。

１月4日(金)は通常通りの営業となります。

ご不便をおかけしますが、ご理解とご協力をお願い申し上げます。

12月18日（火）にアンテナショップのテシマ　デリ＆スクールで開催したイベントのご報告です。

今回のテーマは「お節料理」。

講師の手嶋法子さんが、実際にデモンストレーションしながら

作り方の手順やコツを説明する講習タイプのお料理教室です。
 
今回の講習メニューは、黒豆、たたきごぼう、伊達巻、有頭海老の旨煮、

数の子、菊花蕪、ローストビーフでした。

お節料理というと、「時間がかかる」「難しい」イメージがある方も多いかもしれませんが、

そこは手嶋法子さんのレシピです(*^^*)

今回も、市販のものでは味わえない、素材の味を生かして、

体に優しい、しかもとても美味しいレシピを教えていただきました。

約二時間の講習で、あっという間に出来上がっていく「お節料理」の数々を見て、

参加された皆さん口々に、『時間がかかる、難しいお節料理のイメージが吹き飛びました！

頑張って作ってみます！』とお話されてました(^^)

 「お節料理」には本来、色々な由来やしきたりがありますが、

家庭で一から作ることが少なくなってきた今だからこそ、

日本の食文化として地方や各家庭に伝わる「お節料理」を大切にしたいものです。

アンテナショップ、テシマ　デリ＆スクールの『子ども料理教室』でも、

毎年この時期は子どもたちが「お節料理」を作ります。

日本の古き良き伝統の食文化「お節料理」、子どもたちに大切に伝えていきたいですね。

今年も残すところ10日余り。あっという間にお正月です。

体に優しい、美味しいお節料理の詳しいレシピは「こちら」からご覧下さい。

今回は、特にきび酢、黒糖が大活躍ですよ(^^)

お母さんスタッフも多い「島のたからもの」ですが、

スタッフ一同今年も楽しみながら(ちょっとだけ頑張って)お節料理を作りたいと思います(^^)/

早いもので今年もあと2週間余りとなりました。

クリスマスに大晦日、お正月と楽しい行事が続きますね♪

何かと人と会う機会が増える年末、クリスマスパーティーなどのちょっとした手土産に、

この季節にピッタリの可愛い焼き菓子「スノーボール」のプレゼントはいかがでしょうか(^^)？

この「スノーボール」、作り方は『混ぜて、丸めて、焼くだけ』なんです。

材料もたったの４つ。所要時間も１時間弱と、とても簡単です。

忙しい年末には嬉しいですよね！

サクサクの食感と、黒糖の優しい甘さ、素朴な味わいが美味しくてスタッフにも大人気です(*^^*)

冬休みに入られたらお子さまと一緒に作るのも楽しそうですね！

余計なものが入っていないから安心ですし、

クリスマスパーティーの手土産にも喜ばれると思います。

黒糖を粉雪のようにまとった、丸くて素朴で可愛い「スノーボール」(*^^*)

黒糖なのに白い粉雪に見えるのは、伝統製法と、職人さんのこだわりの手作りの賜物です。

是非お試し下さい♪

本格的な冬の訪れとともに、いよいよ本格的な受験シーズンがやってきますね。

スタッフの中にも受験生を抱えたお母さんがいますが、

お昼休みに受験の話題が上る事が多くなってきました。

寒くなるこれからの季節、風邪や寝不足からの疲れなど、体調管理が気になります。

特にお子様の体を作る毎日の食事。

体のコンディションを整えたいこの時期は、バランスの良い食事を心がけてあげたいものですね。 

また、「脳のエネルギー源は糖」というのはよく知られていますが、

毎日の勉強でお疲れ気味な受験生には、

バランスの良い食事の中に、良質な糖分を上手に取り入れてあげると、

脳が元気に働いてくれるそうです。

カリウム、カルシウム、鉄分などのミネラルが豊富に含まれている

良質な糖、　『黒糖』 は、大切な体の成長期でもある受験生の皆さんには特におすすめなんですよ。

受験生を抱えたスタッフも、「遅くまで勉強を頑張った次の日は、

毎日朝食の時に飲む紅茶やホットミルクに、いつもより多めに黒糖を入れてる」

という話をしていました(^^)
 

　　 
子どもはもちろんですが、大人の私たちも、頭も体もスッキリ！

気持ちよく目覚めて、1日頑張れそうですよね♪
 
「毎日のバランスの良い食事」と「脳の栄養、良質な糖」で、

受験生のみなさんが、元気に、良いコンディションで力を発揮できますように(^^)/