まだまだ冷たい風が吹く日もありますが、南からは桜の便りが
聞こえてくるようになりました。
ようやく春本番ですネ♪
そろそろ、お花見の計画を立てられている方も多いのでは
ないでしょうか？
4月からの新生活で「お弁当が必要になる～」という方もいらっしゃると
思います＾＾
たからものレシピでは、お子さまからご年配の方まで
安心して食べていただける、きび酢や黒糖を使ったお弁当レシピを
紹介しています。
定番のおむすびも人気ですが、島のたからものレシピの三色弁当や
ヘルシー鮭ちらし寿司は、簡単にできるので好評デス♪
また、サンドイッチメニューとして、きび酢ザワークラウトのヘルシーサンドイッチや
きび酢入りポテトサラダをはさんだサンドイッチも美味しいと喜ばれています＾＾
また、個人的にはふっくらジューシー玉子焼きや、きび酢入り煮込みハンバーグが
大好きです。
是非、「たからものレシピ」をお役立てください。
満開の桜の下で、お弁当を広げるのは春の楽しみのひとつですね。
短い桜の季節ですが、きれいな桜の花と美味しいお弁当で
春を満喫してくださいね。
3月13日（火）に「島のたからもの」のアンテナショップ テシマ デリ＆スクールで
開催したイベントをご紹介します。
今回は「春の和菓子教室」ということで、桜もち・ぼたもち作りのワークショップを行いました。
どうせ作るなら、お店で手に入らない、特別なものを作ろう！ということで、今回の桜もち、
ぼたもちのあんこには、体に安心な含蜜黒糖を使用しました。
教室の中は、桜の葉の香りが一杯に広がって、春の訪れを実感する楽しいイベントになりました。
和菓子のあんこの材料になる小豆には食物繊維、ポリフェノールが豊富に含まれています。
女性には特に嬉しいお菓子ですね＾＾
参加されたお客さまの中には、あんこを手作りするのが初めてのかたもいらっしゃったのですが、
「小豆からあんこを作るのは大変だと思っていたけど、意外と簡単ですね！」と楽しんで作られて
いました。
完成です！見た目も美しいです。手作りならではの“出来立て、アツアツ”をみんなで
いただきました＾＾
「甘さも上品で、とてもおいしい！」
「出来立ては格別！家でたくさん作って家族で食べたい。」と大好評でした。
お彼岸ももうすぐなので、皆さまも今年は含蜜黒糖を使って手作りの桜もち、ぼたもちに挑戦
されてみてはいかがでしょうか？
世界自然遺産の島「屋久島」に自然と人間、人と人、個と集団がハーモニーを
奏でる空間、交響農園「屋久島センバスビレッジ」として2012年3月2日に
グランドオープンセレモニーが開催されました♪
3月中は、園内整備期間のため、改めて4月に正式にオープン予定です＾＾
「島のたからもの」のスタッフがグランドオープンのお手伝いに行ってきました。
ひと足早く皆さまに園内の一部（スタッフS撮影）をご紹介したいと思います！
「センバスハウス」
「香りのミュージアム」や「香りカフェ」など、香りを楽しんでいただける空間です＾＾
「古代米 縄文水田」
アジアで初めて「スローフード大賞」を受賞した武富勝彦さんと連携し、
縄文水田で古代米の無農薬栽培を行っています。
武富勝彦さんと言えば、「島のたからもの」のアンテナショップ
テシマ デリ＆スクールで開催した 「手前味噌教室」でもお世話になった
先生です＾＾
「香りの水車」
水車機巧士・野瀬秀拓さんによる日本最大級の直径8mの伝統的な水車が
廻り、脱穀・精米・製粉など、安全・安心の食文化を守ります。
世界自然遺産の島「屋久島」に誕生した交響農園「屋久島センバスビレッジ」に
ぜひお越しください。
詳しくはHPをご覧ください! （なんと、デザインアーカイブサイトにもとりあげられた
ステキなHPです♪）
以前ご紹介させていただいた“たからものレシピ”の「テシマ デリ＆スクール監修」の
「和風きび酢ソース」が、大変ご好評いただいています。
『きび酢と黒糖を使った「和風きび酢ソース」をローストビーフにかけるとすごく美味しかった！』
『思ったよりカンタンに作れて、見た目も豪華だから我が家の定番の“おもてなしメニュー”に
なりました!』などのお声をたくさんいただいてます。
![IMG_1409-br[1]-b.jpg](http://blog.shimatakara.jp/blog/assets_c/2012/03/IMG_1409-br[1]-b-thumb-250x175-1596.jpg)
『何かと便利だから、多めに作って冷蔵庫に常備しています』という方も多く、焼肉のタレ、
温野菜・生野菜のドレッシングとして、また、お魚のムニエルや蒸し鶏につけて召し上がったり
野菜炒めやカレーの隠し味に使ったり…と様々にご活用いただいているようです。
スタッフの中には「ゴハンにかけてもgood！」というツワモノも…？！＾＾；
文字通り“万能”の調味料「和風きび酢ソース」、安心の手作りで、皆さまの食卓にもどうぞ！
