10月22日(土)、九州のムラ市場主催の「稲刈り体験ツアーin ヨコオファーム」に

福岡スタッフ5名が参加して来ました。九州のムラ市場の中野店長さまには、去年の

弊社のイベント『奄美産本マグロ解体ショー＆子どもたちによる魚の三枚おろし』の時に

大変お世話になり、そのご縁で「九州のムラ市場」のイベントに福岡スタッフが

いろいろ参加させていただいています！＾＾　

今回収穫した稲は、今年の7月の「田植え体験」で私たちも参加して植えたものですが、

予想以上に稲が曲がって育っていました＾＾；

鎌を使って、手作業で刈り取りました。

稲刈り体験が初めてとあって、みんな全身を使っての作業です。

稲刈りをしたあとは、枝豆の収穫も体験。

自分が食べたい量を頂けるので、一生懸命ちぎりました＾＾　好きなだけもらって帰れると

聞いて、みんな一生懸命です＾＾

無農薬の枝豆なので安心して食べられるのもいいですね！

昼食は、地元のスタッフの方々が作ってくださったおいしいカレーをいただき、

餅つき大会、ポン菓子作り等…お腹も心も満たされるイベントでした。

今回参加したスタッフは、全員稲刈りは初めてで、とっても貴重な体験でした。

中腰での作業はすぐ腰が痛くなり、農作業の大変さを（ほんの少しだけですが）感じることが

できました。生産者の方々の日々の努力のおかげで、おいしいお米や野菜を口にすることが

できているんだな、と実感しました。

つきたてのお餅、新米、枝豆などのお土産をたくさんいただいて帰途につきました。

今回イベントを開催してくださった「九州のムラ市場」スタッフの皆さま、ヨコオファームの皆さま、

地元スタッフの皆さま本当にありがとうございました。

これからも機会があれば積極的に参加したいと思います。

本日は、11月に開催予定のイベントのご案内です。

今年の3月12日（土）に 開催した、武富勝彦先生の『手前味噌』教室・・・。

「是非、また企画してください！」とのご希望が多数寄せられましたので、

再び開催することになりました。

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日時：11月4日(金) 10:30～13:30(予定)

場所：福岡市南区「テシマ デリ＆スクール」

参加費：3800円

ご準備いただく物は、エプロン、三角巾、ハンドタオルだけなので、

お気軽に参加いただけます＾＾

武富勝彦先生は、イタリアのスローフード協会に認められ、

なんと！日本人初のスローフード大賞を受賞された方です。

イベント当日は、食に関する貴重なお話も聴くことができたり、

“武富先生の作られたお味噌”を使ったランチも食べられるとあって、

わたしたちスタッフも出来ることなら『お客様』として参加したいくらいです＾＾

(画像は、前回開催時のものです。)

参加ご希望の方は、下記までご連絡お待ちしております。

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島のたからもの

フリーダイヤル:0120-13-1083

受付時間  10:00-17:00

秋といえば、やっぱり『食欲の秋』を感じてしまう食いしん坊なスタッフですが＾＾、

先日、テシマデリ＆スクールの手嶋さんから教えていただいた、

「いちじくのコンポート」に挑戦してみました。

せっかく美味しいいちじくを食べられる時期ですし、「作り方も簡単♪」とのことだったので…。

もちろん、「島のたからもの」の黒糖を使いました！

黒糖で作ると、とってもやさしい味に仕上がります＾＾

本当に、大満足でした。

バニラのジェラートに添えて食べるのがおススメとのことだったので試してみたところ…。

本当に美味しい♪

手嶋さんによると、これはもともと「桃のコンポート」のレシピだったそうです。

桃の場合、皮をキレイに洗って皮のまま煮るそうです。

色がかわいいピンク色になるそうです♪香りも良さそうですよね♪

皮は冷めてから剥き、ミントの葉っぱをちぎって入れると一段と美味しくなるそうです。

いちぢくの場合は、「たからものレシピ」のワンポイントでもお伝えしていますが、

バニラビーンズやシナモンが良く合います＾＾

「ほかの果物にも何か良いものないかな？」と思い、いちじくのかわりにりんごを使ってみました。

これも、美味しいっ！(『極上含蜜黒糖加計呂麻』で作りました＾＾)

シロップは、炭酸水や牛乳、焼酎で割って飲んだり、ヨーグルトにかけて

食べたりしても美味しいので、一滴たりとも捨てることなく、お腹と心を

満たしてくれる優れものです＾＾

是非みなさんも試してみてください＾＾