島のたからものは、日本一長寿の島々、奄美群島・加計呂麻(かけろま)島のきび酢や貴重な含蜜糖の黒糖など素晴らしい生産品を厳選してお届けします。

5月に入り店頭でちらほらと梅を見かけるようになりました。

初夏の気配ですね。

青梅のシーズンは6月がピークですが、

今年は例年より少し早い気がします。

梅仕事ができるのは、１年のなかでもこの時期だけ。

私たちも、梅の様子を見ながら、最適なタイミングを楽しみに待っています。

スタッフお勧めは『梅きび酢シロップ』です^^

梅のクエン酸に、黒糖のやさしい甘さときび酢のさわやかな酸味が、

加わって、疲れを一気に吹き飛ばしてくれます。

漬けて一ｶ月くらいから美味しく飲めるようになりますよ。

お水や炭酸水で割って、水分補給、夏バテ対策に！

オリーブオイルやゴマ油を加えてドレッシングに♪

味噌で伸ばした梅酢味噌は、温野菜、こんにゃく、冷奴に…と、

使い方も色々です^^

暑い夏を元気に過ごすために、梅、きび酢、黒糖の栄養が

ギュッと詰まった『梅きび酢シロップ』は、

夏バテ対策におすすめです。

青梅が終わり、熟した梅がではじめたら、

次は梅干し作りです。

忙しいけど楽しい６月です^^

年末年始の美食のあとは、

あっさりとしたものが欲しくなりますよね。

消化を助ける働きのある大根を使ったレシピのご紹介です

この季節の定番「柚子大根」

大根が美味しい今の時期に是非お試しください。

爽やかな柚子の香りと旬の大根、きび酢と黒糖との相性も抜群です。

お茶のお供に、箸休めにどうぞ。

あけましておめでとうございます。

2026年、新しい一年がスタートいたしました。

今年も、お客様とのご縁を大切に、

スタッフ一同、心を込めて、丁寧なサービスに努めて参ります。

本年も「島のたからもの」を、どうぞよろしくお願い致します。